说起腌菜,很多人基本上都是爱吃的,因为腌菜的口味好,种类又多,食用也比较方便。但是近几年,却总有腌菜致癌的传闻出来,这让很多爱吃腌菜的人很心累。那么,腌菜真的会致癌吗?腌菜为什么致癌?腌菜致癌
上世纪七十年代初,父母都在邻近的矿上做临时工,就靠每月几十元的微薄收入维持着全家六口人的生活。每逢蔬菜上市旺季,母亲常赶早集,我醒来的时候,厨房里便堆满了豇豆、萝卜、雪里红等蔬菜。到了晚上,母亲下班回
使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。 7、猪肝 每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,故猪肝一次不宜吃太多。 8、腌菜 长期吃
腌制品,对我们很多人来说都是日常必备的一类饮食,有时候都忍不住想吃。那怎么吃可以帮助降低危害呢?1、注意腌制时间一般在腌菜腌制后的7-15天里,亚硝酸盐的产量最大、合成量最多;而在21天后,其含量会
含胆固醇达400毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,故猪肝一次不宜吃太多。 8、腌菜 长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留,从而增加患心脏病的机会。另外,腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质,久吃易
一戒吃:吃饭不规律、秒杀饭菜、爱吃烧烤或腌菜,易使胃肠的负担过重,造成机械的胃肠黏膜损伤等,胡吃海塞尤其是胃癌、结直肠癌的高危因素。二戒懒:解放军总医院肿瘤科主任焦顺昌说,多运动对预防结直肠癌
重要的是会导致癌症。 2、不吃或少吃腌菜 酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃,接下来天气热了,食欲不好,许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,最好不吃或少吃