科代谢生成短链脂肪酸(SCFAs)13,SCFAs不仅具有一般的免疫调节作用,也与改善T细胞对疫苗和病毒感染的反应有关14。通过HMOs,母亲可以为新生儿代谢提供帮助,同时指导肠道菌群和免疫系统的发育
与细胞代谢相关,包括糖异生、三羧酸循环、亮氨酸分解代谢、碳利用、异亮氨酸分解代谢、缬氨酸分解代谢、AMP代谢和脂肪酸β-氧化。差异性表达蛋白质的分子功能包括NAD结合、ATP结合和蛋白激酶活性调节
质包括多种结构各异的脂肪物质,它们分子量不同,头基结构不同,碳-碳分子键连接不同,此外还包括其它多种差异。大脑主要由脂肪酸(FAs),磷脂(PLs),鞘磷脂,固醇脂类和三脂酰甘油(TGs)五种脂类物质