的最新研究。科学家们发现,与我们之前所想的不同,热量限制(CR)对肿瘤生长的抑制并非是由于血糖水平的降低,而是由于脂质、尤其是不饱和脂肪酸的不足。 一方面,CR限制了脂肪酸的来源;另一方面
富含饱和脂肪的饮食会让你的大脑在控制你吃什么时挣扎不已,一项发表在《细胞神经科学前沿》(Frontiers in Cellular Neuroscience)上的研究表明。如果你正要减肥,请对饱和
一项新的研究指出,对于患有心血管疾病的病人,不仅要控制他们摄入饱和脂肪的量,如果能够将这部分脂肪换成高质量的碳水化合物以及非饱和脂肪(尤其是多不饱和脂肪PUFA)的摄入,将会更好的控制疾病
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纳豆激酶含有卵磷脂,鸡蛋黄和动物肝脏中也含有。但是浓缩纳豆激酶中的卵磷脂和鸡蛋中卵磷脂种类不同。鸡蛋和动物肝脏中的卵磷脂属于饱和脂肪酸,浓缩纳豆激酶中的卵磷脂为不饱和脂肪酸,能分解附着的胆固醇
风险之间的关系不能忽视饮食的两个方面:首先是饱和脂肪和不饱和脂肪的比例,第二是对心脏有益的饮食方式。与减少膳食胆固醇摄入量相比,提高膳食多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例来优化血浆脂蛋白谱具有更大的潜力
美国科学家设计一项试验,将42只雄性非洲绿猴分成两组,在6年时间里一直给它们吃两种固定模式的膳食。一组吃含有8%顺式单不饱和脂肪酸的膳食,另一组吃含8%反式单不饱和脂肪酸的膳食。虽然所吃热量、营养
美国农业部原始的金字塔如何回犯这样的错误?部分原因是,营养学家太想简化他们的饮食建议。几十年来研究人员已经知道饱和脂肪—发现在红肉类和奶制品中大量存在—会增加血液中的胆固醇。反过来,高胆固醇水平与冠心
dL,P=0.01)。本研究还发现-514CT基因多态性与BMI和-514CT基因多态性与饱和脂肪的摄入量对HDL胆固醇浓度存在交互作用(P均等于0.03)。等位基因T与高HDL胆固醇浓度相关关系仅出