世界卫生组织食品安全五大要点WHO Five Keys to Safer Food• 每天有上百万人患病,上千万人死于可预防的食源性疾病 • 儿童、老年人、孕妇和免疫功能缺损的人特别易患食源性疾病
食品卫生 灾区的食品卫生是预防肠道传染病和食物中毒的重要内容,需要强化食品卫生监督管理。工作重点是:对救援食品的卫生监督和管理;灾区原有食品的清挖整理与卫生质量鉴定和处理;对灾区在简易条件下生产经营
请问现在好多国标GB4789的,今年都改版了,改版前标准适用范围包括食品和食物中毒样品,改版后的适用范围只是食品,那么如果发生一单疑似细菌性食物中毒,既有食物样品,又有病人粪便样品,或其他类别的样品
我的考试题目:样品采集:1.豆制品(现场一小塑料盆,里面放了点硬纸壳剪出来的小圆片,简直是模拟薯片,哪里是豆制品嘛)2.管网末梢水(题目是调查某地爆发型腹泻)案例分析:食物中毒,具体案例就不说
食品卫生灾区的食品卫生是预防肠道传染病和食物中毒的重要内容,需要强化食品卫生监督管理。工作重点是:对救援食品的卫生监督和管理;灾区原有食品的清挖整理与卫生质量鉴定和处理;对灾区在简易条件下生产经营
在基层cdc工作的同志,都知道食物中毒调查报告一般是要描述三间分布的,记得在营养与食品卫生学教材中,在论述食物中毒特点时,提到了其流行病曲线的特征,是”突然上升,然后又突然下降,无余波“,在此想请教
我院昨日发生幼儿园食物中毒事件,目前9人正在治疗中。根据国家最新的突发公共卫生事件相关信息报告管理工作规范,>5人的幼儿园食物中毒属于突发公共卫生时间,发现在处理事件过程中,连市应急办同志对新的文件
保质期,指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品