有个问题请教一下:我用大豆蛋白进行酶解,得到一个酶解液,想检测其中的蛋白含量,这时候用凯氏定氮法测定出氮的含量后,再用6.25的系数还合适不合适?大豆蛋白粉测定蛋白时用的换算系数是6.25。在酶解液
我有一个练健美的朋友,平时服用乳清蛋白粉、谷氨酰胺和肌酸(creatine)作为运动营养补剂,前者作为蛋白质的来源;谷氨酰胺是促进肌肉恢复的;肌酸是增加肌肉能量的(根据我的生化知识,肌酸摄入后转化
除盐有的蛋白除盐冻干后是白色粉末状,有的是黄色的看不见粉末,甚至还有部分蛋白粉末发粉红色,(有的蛋白是酶解后直接除盐 有的是酶解完放-20一天在除盐,或者酶解完放-80一两个星期又出的盐)这跟我把之前
于营养品。因为平时关注不够,所以只知道安利和养生堂这样广告比较多的产品,况且,买个知名度不高的牌子送人,人家不见得敢吃。我在考虑买安利那种贵上天的蛋白粉,但看到说明似乎是大豆提取的,那不就是植物
为进一步加强保健食品监管,规范保健食品市场秩序,及时发现和处置有关问题,食品药品监管总局组织开展了易非法添加的保健食品和蛋白粉类保健食品专项监督抽检工作,抽检产品类别涉及蛋白粉类以及声称减肥、通便
这是目前所知的减脂不减肌的最有效营养方法,它能使你在保证减少体脂的前提下有效地增长肌肉。 Rule-1:蛋白粉。增加肌肉需要正氮平衡。为达到正氮平衡,人体必须有足够的蛋白质补充,才能使肌肉增长。肌肉越