①山药羊肉汤【原料】羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。【制作】羊肉洗净切块,入沸水锅中,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置锅中,放入适量清水
羊肾枸杞粥 材料:羊肾两对,羊肉、枸杞叶各 500g(枸杞叶干品减半),粳米 250g。葱白、精盐各适量。 做法:羊肾去除筋膜、骚腺,洗净,切细丁;羊肉,洗净,切丁;枸杞叶洗净,切段(若是干品
①附片羊肉汤(热)【原料】附片10克,羊肉500克,生姜、葱、胡椒、食盐各适量。【制作】将附片用纱布袋装好扎口;羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加生姜、葱各25克,煮至断红色。将羊肉捞出,剔去骨,切成