在下属机构一份有关加工肉和红肉可能致癌的报告引发全球广泛关注后,世界卫生组织10月29日专门发表声明澄清加工肉和肠癌之间的关联,称国际癌症研究机构(IARC)的最新报告并未建议人们不吃加工肉而是少吃
肠道细菌普雷沃氏菌(艺术家绘图)被认为与少吃红肉、多吃鱼和蔬菜的饮食不利于健康有关。图片来源:Kateryna Kon/Science Photo Library 个人的微生物群的组成可能会
不该吃的食物,导致多种疾病的发病率不断上升。研究人员表示,不同的基因变异可能会导致食用红肉的个体患结直肠癌的风险不同,尽管如此,研究人员强调,目前的研究没有证明这些基因变异之间存在因果关系。总之,经常
风险可分别降低12%和14%。如果用豆腐等植物蛋白替代鸡蛋,男女早亡风险分别降低24%和21%,用豆类等植物蛋白代替牛肉等红肉,可使男女早亡风险分别降低13%和15%。此外,《英国医学杂志》刊登的一项
拿肉开刀,肉分为两大类:红肉与白肉。红肉和白肉相比,红肉中含饱和脂肪酸多,主要是提供能量。能量摄入过多会增加肥胖和得心血管疾病的危险,红肉含铁、锌等微量元素以及维生素B12、烟酸、维生素B1、维生
《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》指出,对于成年人来说,每天摄入蔬菜水果≥500,鱼每周≥200克,豆制品每天≥125克,红肉每天做到其中任意两点,就可以预防5.1%的心血管疾病,如果能做到以下