事实上,奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,饮用者易患心血管疾病。 奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为"植脂末
(含葡萄糖浆、反式脂肪酸或者叫食用氢化植物油、稳定剂)、酪蛋白(含奶蛋白)、乳化剂、香精调味剂、抗结剂、最后是个速溶咖啡。也就是说我们喝的速溶咖啡大部分是配料表是那些前面的东东,是有别于现磨现煮咖啡
菜籽油。做凉拌菜时,可以使用芝麻油、橄榄油、胡麻油等。 第三,控制反式脂肪酸的摄入。研究表明,过多摄入反式脂肪酸,会增加心血管疾病的风险,还可能增加过敏、哮喘等的发生风险。反式脂肪酸的来源有两个
维生素B和抗氧化剂C和E主要存在于水果和蔬菜中。在另一项研究中,结果表明,与饮食中反式脂肪酸含量低的人相比,饮食中反式脂肪酸含量高的人有较大的可能性发生与老年性痴呆相关的大脑萎缩及在精神思维测试中获得
美国医师医药责任协会(PCRM)发布《饮食预防阿尔茨海默病指南》,推荐避免食用饱和脂肪酸和反式脂肪酸,多食用植物性食物,增加维生素E和B的摄入,以最大限度的保护大脑,防止老年痴呆症(AD)。多位专家
类水果等因富含上述维生素,故也有护肝作用。 不吃人造奶油 人造奶油(麦淇淋)曾被西方营养学家评为“20世纪最糟糕的发明”之一,因为人造奶油属于一种氢化植物油,其中含大量的“反式脂肪酸”。最新研究证实
从126 mg/dL 下降到 111 mg/dL 。其中,甘油三酯的下降最为显著。而食物中去除反式脂肪酸可以解释甘油三酯的变化趋势。而甘油三酯与心血管健康有关。