采用发酵技术调控食品原料中功能性组分的合成与增量。利用代谢组学、空间组学等多维度方法挖掘发酵对原料微环境的影响作用。研究发酵食品中功能因子(活性肽、活性多糖、多酚等)在平衡膳食结构中的分子营养
化在COPD发病机制中基因组学、表观基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学、微生物组学等的作用及相应的防治措施。 薪酬待遇(1)课题组将为博士后发展提供良好的科研环境、科研条件支持,并鼓励申请国家
及GF小鼠单菌定植验证等研究,团队进一步发现鼠乳杆菌(L. murinus)在应激诱导的ISC谱系分化异常中发挥作用。通过宏基因组测序联合代谢组学分析,研究人员发现应激引发小鼠回肠、结肠和粪便中吲哚
rRNA、宏转录组学和代谢组学分析,揭示了肠道微生物影响局部晚期直肠癌患者新辅助放化疗疗效的分子基础。 【1】研究详情 北京大学肿瘤医院 贾闵淇 解读 姜文艺 审核 1,1,研究背景 直肠癌是全球癌症