生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等,菌藻类食物,如木耳、海带、口蘑
93 香干 147大卡/100卤干 336大卡/100 豆腐干 140大卡/100虎皮芸豆 334大卡/100 上海南乳 138大卡/100绿豆面 330大卡/100 菜干 136
从食品化学与食品营养角度分析豆类及其制品豆类分类为大豆(黄豆、黑豆和青豆)和其他豆类(包括豌豆、蚕豆、绿豆、小豆、芸豆等),是我国局面膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆含有35%-40%的蛋白
对降血糖作用最明显。除蚕豆外,大豆、白扁豆、菜豆和芸豆等同样具有降糖作用。 ● 坚果 不少人担心,吃坚果会增加油脂摄入量,因为胡桃、杏仁、开心果、松子、碧根果和榛子等常见坚果类食品含油脂数量达50
炖等少油的烹调方式,同时减少烹调时间。 另外膳食要注意粗细搭配、制作松软、易于消化吸收。通常我们建议以粗细搭配的方式来进食。粗粮或全谷类食物,如小米、高粱、玉米、燕麦、荞麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆
对降血糖作用最明显。除蚕豆外,大豆、白扁豆、菜豆和芸豆等同样具有降糖作用。 ● 坚果 不少人担心,吃坚果会增加油脂摄入量,因为胡桃、杏仁、开心果、松子、碧根果和榛子等常见坚果类食品含油脂数量达50
风险降低相关。在所有的女性中,纤维摄入与乳腺癌发生呈显著负相关。在成年早期每天每增加额外10g的纤维摄入,比如一个苹果和两片全麦面包,或大约半杯煮熟的芸豆和煮熟的花椰菜或南瓜,乳腺癌风险下降13