美国卫生官员11月7日宣布了一项计划,称将逐步淘汰加工食品和餐馆食物中对心脏有害的反式脂肪。美国食品药品管理局(FDA)官员Margaret Hamburg医学博士表示,拟议的这些对反式脂肪的限制
“氢化处理”方法自1902年问世以来,反式脂肪酸就成为拉动全球食品生产的一大动力。它的存在改善了食物的口感,延长了食品的保质期。但近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目:“安全脂肪”可以升高血液
Many snack foods have gone "trans-fat free"NEW YORK (Reuters Health) --clogging trans fat,-readers,
文/杨国力反式脂肪酸不是一个新话题,但是作为一个热门的负面词汇,只要有新闻立刻就会引起很大的反响,消费者对反式脂肪酸的了解往往仅限于媒体,可媒体的报道五花八门,人云亦云,对于其本来面目却知之甚少
来源:生物谷 2015-08-14 10:39 2015年8月14日/生物谷BIOON/--最新的一项研究认为,人工合成的反式脂肪酸可能冠状动脉相关疾病,但是适量实用饱和脂肪酸(如黄油等)可能并不会
不含反式脂肪的人造奶油替代品研发成功 本报讯 近日,中国农业科学院农产品加工研究所研究员王强领衔的油料加工与品质调控创新团队与英国赫尔大学合作,利用花生蛋白研发出新型食品高内相
中国3个牌子婴儿奶粉含有反式脂肪 2013年7月3日,北京一家超市内的外国进口奶粉产品的货架前,细心挑选的消费者。 路透社照片/REUTERS/Kim Kyung-Hoon作者 香港特约
为了我们和家人的健康,请请远离反式脂肪酸! 何为反式脂肪酸?上世纪八十年代,由于担心存在于荤油中的饱和脂肪酸可能会对心脏带来威胁,植物油又有高温不稳定及无法长时间储存等问题,那个年代
新华社华盛顿6月16日电 (记者林小春)美国食品和药物管理局16日宣布,人造反式脂肪对公共健康构成威胁,将在3年时间内彻底消除美国食品体系中的人造反式脂肪。反式脂肪又名反式脂肪酸,在牛羊肉、牛奶
11月7日, FDA宣布,基于现有科学证据及专家委员会的结论,已初步决定禁用对人体健康不利的人造反式脂肪。FDA当天发表的声明指出,反式脂肪会增加食品中低密度脂蛋白,即“坏”胆固醇的含量,从而增加
“中国仍然处于引入人工反式脂肪酸的早期阶段,此时应该对含有人工反式脂肪酸的食物说‘不’,因为这是一种人工的、有害的产品,是不必要的。”11月17日,美国疾病预防控制中心(CDC)主任费和平