明胶用在食品中的作用主要是保水,稳定状态,增加粘稠度。其实,除了明胶,用于食品保水,增稠的胶还有很多,卡拉胶,琼脂,海藻胶,黄原胶,瓜尔胶等。常见的果冻中大部分为明胶,有统计说全球超过60
第一次用western blotting做血清的明胶酶谱,可是出来效果不太好。特在这里请教各位高手,做血清明胶酶谱要注意些什么啊?我配的10%的分离胶总体积是15ml,怎么配最终浓度为0.1%的明胶
我做甘油明胶基质以明胶:甘油:水=2:7:1制的,以明胶二倍的水浸泡,一个小时,加甘油再65度加热溶解时,搅拌出气泡。不搅拌会出现一层胶膜,这是怎么回事,请高手指教,谢谢
我现在在做肺靶向微球,想用明胶做载体,以前看到一些关于用明胶做静脉用微球的文章,但我一直未找到说明胶可以静脉注射用的官方文件。哪位知道有这方面的官方文件,请帮助一下,谢谢!!
实验室的老师告诉我,可以用明胶铺板让培养板的孔底平整些,这样细胞接种的均匀些,那么配制明胶应该多少浓度呢?0.2%?1%?2%?为了让细胞贴壁,可以配0.2%,我的目的是让能铺板均匀些,应该是多少呢?