能量、蛋白质及其他营养元素缺乏或过剩,对机体功能乃至临床结局产生不良影响。老年人中营养不良很常见, 2013年我国5大城市调查显示, 社区医院中8%,养老机构中14%及综合医院中17%的65岁以上老年
了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。 胃酸过多的饮食原则
消化的糖类物质,产生对人体有益的短链脂肪酸以及B族维生素、维生素K等重要的营养元素。 然而,出于某些原因,这些原本处于大肠中的细菌大量进入小肠,或者在小肠中的细菌过多地聚集,即使它们是所谓
多态性主要是指在基因组水平上由单个核苷酸的变异所引起的DNA序列多态性。它是人类可遗传的变异中最常见的一种。单核苷酸多态性能影响一个人体内的铁含量。研究人员将其作为一个重要指标判断这种营养元素的水平
我对比了一下2004版和2002版的中国食物成分表,发现的不同是2004版中增加了2002版中没有的食物;第二个方面是这两个版本中都有相同的食物名称,但是营养元素的含量不同,而且编码是接着2002版