TC和LDL-C和你摄入食物的胆固醇含量影响不大。反倒是食物中的脂肪性质和血液脂质水平和胆固醇的生物合成有更大的相关性。多不饱和脂肪酸能促进胆固醇的生物合成,反式脂肪酸则抑制胆固醇合成。在一天摄入总
短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFA),也称挥发性脂肪酸(Volatile fatty acids,VFA),根据碳链中碳原子的多少,把碳原子数为1-6的有机脂肪酸
检测茶油中脂肪酸,用氢氧化钾甲醇皂化,用乙腈,水,含有0.1%磷酸,210nm检测。检测了油酸标品,和柱前皂化的茶油脂肪酸。蒸发光检测器下茶油脂肪酸峰好好的。和文献中的出峰时间以及峰面积百分比基本