6月中旬,美国食品药品管理局(FDA)宣布,3年后将全面禁用含有反式脂肪酸的食品添加剂,要求其国内食品从业者逐步淘汰这种早已被视为不健康、甚至致命的食品添加剂。那么,美国为什么要对反式脂肪酸
为了我们和家人的健康,请请远离反式脂肪酸! 何为反式脂肪酸?上世纪八十年代,由于担心存在于荤油中的饱和脂肪酸可能会对心脏带来威胁,植物油又有高温不稳定及无法长时间储存等问题,那个年代
查了许多文献都是测血液的游离脂肪酸含量,我想测心肌游离脂肪酸含量,不知道该如何处理样品,另外该注意什么。另外,是不是测心肌游离脂肪酸比较困难,或者必要性不大呢?为什么似乎很多人都测的是血液的。
前辈们,大家好~~我最近也在用气相色谱的方法测血清脂肪酸含量,最近买了一瓶100mg的脂肪酸甲酯混标,是安瓿瓶装的,安瓿瓶一旦打开,就不能就密封,考虑到是原液比较粘稠,而且脂肪酸很容易被氧化
我现在在分生物碱,但是样品中总是有很多脂肪酸没法用硅胶柱除去,所以考虑了以后决定用HPLC来制备。但是我们组里只有普通的UV-HPLC,没法检测到脂肪酸,所以送到其他研究机构做了一下分析,当流动
我要检测鸡体内的一种单细胞寄生虫-球虫细胞膜的脂肪酸组成,我查了一些资料,了解到目前分析脂肪酸成分大多采用GC-MS,我们实验室倒是有GC,MS仪器,不过一直都是用来做药物残留检测分析之用的,不知道
对于脂肪酸的比例 该如何评价解释 如饱和15g,单不饱和20g,多不饱和25g;那么比例为1:1.3:1.7,说明单不饱和、多不饱和摄入偏高,这样合理麽,岂不是忽略了饱和脂肪酸,看很多文献都是以饱和