细胞对糖的反应是最强的。但是,让人惊讶的是,约9%的供体胰岛细胞对氨基酸(蛋白质里的一种成分)的反应比糖还要强烈,而约8%的供体胰岛细胞对脂肪酸的感知更是超过了糖。胰岛素的“刹车”这项研究还发现了一个
适量吃动物性食物 《中国居民膳食指南(2022)》推荐,每天保证动物性食物120克-200克,每周至少2次水产品,每天一个鸡蛋。2.多吃白肉,少吃红肉 白肉脂肪含量较低,不饱和脂肪酸含量高。特别是鱼类
脂质组学为什么把脂肪酰类分为游离脂肪酸,(O-酰基)-1-羟基脂肪酸,腊脂等,(O-酰基)-1-羟基脂肪酸与游离脂肪酸之间有什么代谢关系吗?
研究人员还对反映肝脏代谢功能的分子和脂质代谢基因进行检测,结果发现高脂饮食令小鼠发生肝脏脂肪变性,肝脏甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、游离脂肪酸(FFA)水平均显著升高,脂质合成相关基因(Acc