常吃鱼、虾、蟹、贝及禽类,畜肉适量,减少肥肉和加工肉类的摄入。奶类、豆类天天有,零食加餐合理选择。保证每日300g液态奶或者相当量的奶制品的摄入。适当摄入豆类及豆制品,大豆中的大豆异黄酮有助于降低血糖
肺癌风险。▶ 摄入含有视黄醇(维生素A)、β-胡萝卜素或类胡萝卜素的食物可能会降低患肺癌的风险。▶ 当前吸烟者,摄入含有维生素C的食物可能会降低患肺癌的风险。▶ 从不吸烟者,摄入含有异黄酮的食物可能会
有助于防止老年性痴呆症的发生。除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。1、食大豆大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性
功效。黄豆含有丰富的蛋白质,500克的黄豆中含有相当于1500克的鸡蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦猪肉的蛋白质。黄豆还含有“植物雌激素”——“异黄酮类”物质,能有效提高体内雌激素的水平,从而保持