和高脂类食物的摄入,尤其是含反式脂肪酸的食物,比如奶油、人造黄油及各种加工零食等。虽然食物摄入的胆固醇(外源性胆固醇)只占胆固醇的30%左右,但这部分是人较容易能够控制的部分。2.戒烟戒酒 酒精可促进
饱和脂肪酸和反式脂肪酸往往和较高的死亡率发生直接相关,更为重要的是,将饱和脂肪酸饮食换成不饱和脂肪酸饮食或许会带来实质性的健康效益。相关研究发表在2016年7月5日的《JAMA Internal
油在手指上,用指腹来回搓,如果有黏腻感,用地沟油的可能性极大。 4.菜打包回家后,放在冰箱里,过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固,说明油脂质量低劣,或使用了猪油等动物油,反式脂肪酸、饱和脂肪
的7%;限制反式脂肪酸的摄入,推荐每日摄入25~30 g膳食纤维。保证维生素和矿物质的摄入,有计划地增加富含铁、叶酸、钙、维生素D、碘等的食物,如瘦肉、家禽、鱼、虾、奶制品、新鲜水果和蔬菜等。2.应
教授1991年就指出:将天然植物油加氢后生产的氢化油危害健康!因为氢化油中含一些自然界本不存在的反式脂肪酸,反式脂肪酸会影响人类内分泌系统,危害健康。威利特指出:“关于氢化脂肪的摄入量与患心脏病和糖尿