天气转凉红烧肉辣子鸡清蒸鱼……到了「贴秋膘」的季节也是肠道传染病的高发季节当我们大快朵颐的时候也别忘了保护好肠胃今天,预防保健科闫蓓副主任医师和大家聊一聊食品中的「隐形
在市场上购买食品时,检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点 :保持清洁;生、熟食品分开;彻底煮熟(70 摄氏度);将食物保持在安全温度下(热食热存,冷食冷存);使用
,包括食品添加剂。食品制造时,是根据用料量递减的原则,按配料用量从高到低,依次列出食品的原料、辅料、食品添加剂等。也就是说,越排在前面的含量越高。比如以上两种黑巧克力,第一个
提问 Questions&解答 AnswersQ:为什么说保健食品不是药?保健品应该称为保健食品,它与药品有严格的区别。保健食品的本质仍然是食品,虽有调节人体
想要补充身体营养,却挑花了眼?保健品、特医食品究竟有啥分别?如何区分?药品,是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或功能主治、用法用量
既往起着大作用,人们只好靠着冰镇西瓜冷饮消暑,储存着易变质的食物。然而,难免遇到食物混放、乱放的情况,造成了食物变质和污染,夏季食用这些食品,是引发腹泻、腹痛的一大「雷区」。近期
,人们只好靠着冰镇西瓜冷饮消暑,储存着易变质的食物。然而,难免遇到食物混放、乱放的情况,造成了食物变质和污染,夏季食用这些食品,是引发腹泻、腹痛的一大「雷区」。近期,儿科急诊
新春临近,不少市民都开始准备年货了,必不可少的肉类和进口水果,却与冷链食品相关。近几个月,国内出现了多例冷链食品表面检测出新冠活病毒的新闻。一时间谣言四起,大家都怕新冠
为了认真贯彻落实上海市卫生健康委员会和同济大学附属同济医院的有关要求,推进「放心食堂」的工作进展,10 月 12 日中午,同济医院营养科召开了一年一度的供应商食品