负电荷相等时溶液的pH值称为蛋白质的等电点。 2.蛋白质的胶体性质:蛋白质具有亲水溶胶的性质。蛋白质分子表面的水化膜和表面电荷是稳定蛋白质亲水溶胶的两个重要因素。 3.蛋白质的紫外吸收:蛋白质分子中
丁香园- 本科考研-考研- 2005-09-24 12:23:43
能,并刺激胰岛素的合成与分泌,增强外周靶器官对葡萄糖的利用,稳定血糖水平。然而,也可造成血糖一过性的波动,健康志愿者摄入溶液后约30min,血糖浓度达到峰值,2h内回降至基线。血糖的波动幅度与碳水化合物摄入
丁香园- 妇产- 2022-06-30 02:01:38
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