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大豆新品种中黄13的选育与应用王连铮,赵荣娟,王 岚,付玉清,胡献忠,夏英萍,李 强,孙君明,陈应志,毛景英,马志强,廖 琴,谢 辉,曲辉英,石敬彩中国农业科学院作物科学研究所农业部创新团队序号
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负电荷相等时溶液的pH值称为蛋白质的等电点。 2.蛋白质的胶体性质:蛋白质具有亲水溶胶的性质。蛋白质分子表面的水化膜和表面电荷是稳定蛋白质亲水溶胶的两个重要因素。 3.蛋白质的紫外吸收:蛋白质分子中